创立于1999年的重庆德庄实业(集团)有限公司传承重庆火锅百年积淀,坚持以德经商和创立发展,坚持以“我只选好料”为品牌核心战略,十余年间由一家小火锅店发展成为一家集餐饮产业开发、食品产业开发、餐饮文化研究于一体的集团公司,下属17家子公司、一个研究所、一所培训学校,以及重庆市火锅调味品及菜品工程技术中心;旗下有德庄火锅、青一色火锅、雨情调、香漫谷等餐饮子品牌,呈现出合格的发展态势,现有自营店、控股店、特许加盟店900余家;销售产品30余个系列,120余个品种,产品经销商300余位,产品销往全国各地,并远销欧美、东南亚等。
重庆德庄实业(集团)有限公司以拥有“德庄大火锅”而闻名遐迩,以弘扬中华餐饮文化为己任,以“举重庆火锅人气、夯百年企业基础、创有名品牌”为战略目标,坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针,坚持社会效益和经济效益和谐发展,创立促进重庆火锅发展。
重庆德庄实业(集团)有限公司在行业中较早实行了企业形象(CIS)战略,与西南大学联合研制生物酶嫩化技术,开创火锅底料集中炒制与统一配送的新模式,引入ISO9001标准化管理体系,先后HACCP体系认证和ISO14001环境管理体系认证。公司构建了“从土地到餐桌的产业链”,包括:建立了大宗原材料基地,原料从田间地头得到监控,每一种原料都可以溯源;现代化的食品加工基地,自动化程度较高的火锅调料生产线;现代物流配送体系,向客户及时准确地配送各类物资;依托西南大学等科研院校联合开发合格的系列食品。
农业开发企业:
1999年,建立重庆德庄农产品开发有限公司,进行农业开发和农副产品精加工。拥有各类火锅菜料的加工生产线。2004年被从确定为“重庆市农业综合开发重点龙头企业”。
打造绿色产品:
德庄火锅与时俱进,将产品与先进的科学技术结合起来。其中,采用生物酶嫩化技术打造的“德庄毛肚”和“青青草毛肚”荣获全国商业科学技术进步三等奖,是重庆市的推荐菜品,凭借该品牌菜,德庄火锅市场竞争力更进一步。
不断研发新品:
德庄火锅拥有大型的火锅调味品及菜品工程技术研究中心,并与中国农业大学、西南大学等科研院校合作,不断研制新品,根据市场口味需求增加菜品和底料口味,提高品牌竞争力。
大型火锅集团:
德庄火锅公司旗下有17家子公司、一个研究所、一所培训学校、重庆市火锅调味品及菜品工程技术中心。另有九百多家店面,包括自营店、加盟店等。
全球连锁名气广:
德庄火锅除了在全国各地开遍连锁店外,还在美国、加拿大、澳大利亚等和地区开设分店,品牌名气远播海外。
1、有一定的加盟实力和丰富的经商经验;
2、合格的人际关系和协调能力;
3、极好的财务管理能力;
4、有创业热情和坚强的品格;
5、认同企业文化,接受总部培训。