黔江鸡杂店加盟

　　二十年前，鸡杂碎是用石头在火锅架上煎的。
　　上世纪90年代初，黔江小餐馆开始出现鸡杂碎。谁发明了黔江鸡杂？钱江人现在有很多意见。黔江区商务局副局长陶辉、黔江市餐饮商会秘书长苏康带领重庆晚报记者探寻黔江鸡杂的起源。
　　钱江区解放路969号，“长明吉扎”餐厅不足100平方米。老板李昌明从14岁起就开始从事餐饮业。这家店也是钱江餐饮业的元老之一。从1992年起，这家商店就开始销售鸡内脏。”当时，吃盖勒山麻辣鸡很流行。还有很多内脏没人吃。店主的母亲陈秋平回忆说，当时朋友们经常来参加聚会，大家在火盆里放了三块石头，里面装满了鸡血、鸡杂和瓷盆里的腌菜，一起煎。因为酸辣可口，吃鸡杂碎流传于黔江。
　　黔江鸡杂已经申请了一个集体商标。
　　苏康说，随着黔江鸡杂的普及，其他很多鸡肉店都打出了“黔江鸡杂”的招牌口味、质量等参差不齐。一旦有不正规的商店曝光，整个黔江鸡杂产业都将受到损害。”苏康说，黔江鸡杂为此将品牌保护提上了议事日程。
　　2012年起，黔江鸡杂协会成立，并向工商行政管理总局商标局申请“黔江鸡杂”集体商标注册，进入公示阶段。一旦获得批准，将有一系列保护品牌的监管措施。
　　根据我国《商标法》，集体商标是指工商组织、协会或者其他集体组织的成员使用的表明商品经营者或者服务提供者属于同一组织的商品商标或者服务商标。也就是说，未来要想打造“黔江鸡杂”品牌，首先必须成为黔江鸡杂协会会员。
　　苏康表示，由于只是在宣传阶段，目前还没有制定商标管理规则，今后将考虑黔江鸡杂的商业运营。
　　黔江鸡杂公司于2012年底正式投产。重庆城市后院农业开发有限公司斥资1200万元建设熟食包装生产线，申请了“阿邦记”、“阿邦功”两个注册商标，并申请了四项发明专利。成立专业研发团队，成功研发“黔江鸡杂”瓶装、袋装、礼品包装等熟食产品。以“立足重庆，聚焦武陵山区，辐射全国”的发展思路，黔江民族特色食品走出重庆，走向全国。

　　加入黔江鸡杂的优势：
　　一、投入不高：“黔江鸡杂”，项目投入少，操作模式简单灵活，适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、白领和工薪的建立。
　　二、灵活经营模式：黔江鸡杂专卖店可大可小，可根据当地环境和消费者灵活开放。
　　三、创业者五花八门：“黔江鸡杂”为腌制食品店升级或增加新品种，朋友们在其他培训点没有学到真正的技术或技术，“花椒鸡”是一种罕见的特色食品生意，适合各类初次创业的人。
　　四、保教保汇：学生自主操作，从原料加工、调味品搭配、汤料调配到产品卤水，直至所有产品的所有工序全部完成，确保学生充分学习、满意。
　　五、投入少，选择少：黔江鸡杂只需几万元的智慧选择，就可以全面运营，投入比开摊和早餐点还少。
　　六、操作简单易学：黔江鸡杂总部提供全套秘方和所有制作技术，学习后即可操作。
　　七、操作简单：黔江鸡杂总部将提供一套完整的商业模式和业务流程。你只需要提供一个店铺，或者做辣椒和鸡肉的所有后续工作，大胜会帮你一站式解决。没有经验，没有教育，没有技术，无法学习。
　　八、装修简洁明快：黔江鸡杂的装修简洁明快，传统特色卖场有明亮的火炉和特色食品外卖部。

　　黔江鸡杂加盟流程：
　　1、合作咨询
　　加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取有关资料。
　　2、市场准备
　　在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家黔江鸡杂加盟店。
　　3、加盟申请
　　对于加盟的事宜没有问题，可以向公司提交加盟申请书，以及个人的身份说明，等待公司给予答复。
　　4、合同签署
　　资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，加盟商根据合同条款，提供相关说明资料。
　　5、店面选址
　　加盟根据总部要求在合适的地理位置（如：各大中小学附近，小区，公园等等地方）。
　　6、店面装修
　　按照总部设计的装修方案，对加盟店进行装修，提高/增加全国加盟店的统一性。
　　7、免费培训
　　加盟黔江鸡杂，总部会为加盟商提供一系列的免费培训服务，以提升门店的成功率。
　　8、开业准备
　　支持人员及物资到位，试营业。
　　9、正式营业
　　总部带店人员协助加盟商共同完善管理，选择吉日举行开业典礼，之后即可正式营业。